Ongerept Frans platteland
De noordelijke en niet aan zee grenzende streek van de Poitou is deels een bosschagelandschap, deels een
vrij boomloze laagvlakte. Dit is nog echt het ongerepte Franse platteland. Noordwestelijk vindt u aantrekkelijke heuvellandschappen zoals de Bressuirais en de Gâtine. En zuidoostelijk van Poitiers begint het granieten land van het Massif Central. Voor watersporters is de omgeving rond L’Isle-Jourdain, zuidelijk in het departement Vienne, heel aantrekkelijk. Het departement Charente doet ook heel agrarisch aan met aantrekkelijke bossen rond Confolens. Zuidelijk en oostelijk kan de Côtes d’Angoumois bekoren door de wingerd. Eigenlijk vindt u in de hele Charentes wijngaarden. Het enige kustdepartement van Poitou-Charentes is Charente-Maritime, deels moerasrijk zoals in het schitterende natuurgebied van de Marais Poitevin tussen het Île de Re en Niort, deels ook met granieten of leistenen rotsen bedekt. Het getij doet deze kust in enorme slikvelden veranderen. Zuidelijk van de rivier de Seudre is echter de Côte de Beauté een aangenaam samenspel van lieflijke zandstranden en hechte bosranden.

Niet zo toeristisch
Poitou-Charentes (uitgezonderd delen van de kust in de zomer) wordt nog niet overlopen door het toerisme. Zelfs in Poitiers, een van Frankrijks vriendelijkste steden, meteen ook een cultuurhistorische bestemming, bent u nog gewoon onder de Fransen. Deze universiteitsstad behoort met de kleurrijke havenstad La Rochelle en het oude Saintes tot de stedelijke hoogtepunten van de regio hoewel ook Rochefort en Angoulême, de stad van het stripverhaal, een dagvullend cultuuraanbod hebben. Heel fraai zijn de getuigenissen van de romaanse bouwschool, onder meer te vinden in St Savin en Aulnay. Zoals de Champagne zijn feestelijke bubbeldrank heeft, zo hebben de beide Charentes een wijnbouwgebied waar cognac gemaakt wordt. Deze gestookte wijn is het werk van meer dan 30.000 wijnboeren. Poitou heeft een heerlijke streekkaas, gemaakt van geitenmelk, de chabichou. In de Charentes domineert de zee in de gerechten, met heerlijke oesters (uit Marennes) hoewel u ook nogal eens slakkengerechten tegenkomt (de lumas van Aunis).